manbet手机版大多数在生物学中起重要作用的化学物质都是一对几乎同卵双胞胎。manbet手机版这些双胞胎被称为手性对映体，它们包含完全相同的原子，但它们以镜像的形式出现，彼此之间不重叠，就像把左手放在右手上面一样。manbet手机版事实上，这样一个微不足道的差异，可以对生命系统产生深远的影响;manbet手机版例如，常见的甜味剂天冬酰胺的一种形式是强烈的甜味，而它的镜像形式是苦的。

manbet手机版出于这个原因，《自然》进化出了选择其设计和使用的这些化学物质的镜像版本的方法，2001年诺贝尔化学奖奖励了化学家们最终掌握这一过程的两种方法。manbet手机版在实验室中创造手性化合物总是产生等量的左手和右手分子混合物，直到威廉·诺尔斯第一次展示了如何调整这些反应的结果。manbet手机版诺尔斯专注于一种被称为氢化的反应，即氢原子与碳原子相结合，他发现可以使用过渡金属元素来制造一种新型的催化剂来辅助反应，这种催化剂的形状符合镜像形式之一;manbet手机版就像左手手套更适合左手一样。manbet手机版尽管这在实践中只产生了一种手性对映体的适度过量，但这一突破使诺尔斯能够开发出一种类似的催化剂，可以产生L-DOPA，一种手性分子，成为帕金森病的重要治疗方法。manbet手机版野依良治(Ryoji Noyori)扩展了诺尔斯的成就，创造了几种加氢手性催化剂。manbet手机版Noyori的催化剂作用于广泛的分子，其中许多是制药工业中的重要产品，产生高产量的镜像产品。

manbet手机版Barry Sharpless开发了手性催化剂，可以选择另一类反应的结果;manbet手机版把氧加到碳分子上的反应。manbet手机版这种氧化反应对化学家来说非常重要，因为它的产物可以很容易地进一步修饰，以产生在各种材料和药物中发现的化学结构类型。manbet手机版特别是其中一种反应，它允许特定的碳原子组氧化附在醇基上，被称为烯丙基醇，被许多化学家视为他们在实验室中创造化学物质的最强大和最通用的工具之一。