manbet手机版许志明教授演讲报告manbet手机版总裁Theelmanbet手机版瑞典皇家科学院manbet手机版1902年12月10日

manbet手机版陛下，各位殿下，女士们，先生们。

manbet手机版英国皇家科学院决定将1902年诺贝尔化学奖授予柏林大学教授Emil Fischer博士，以表彰他“在糖和嘌呤合成方面的卓越贡献”。

manbet手机版有机化学的主要任务之一是人工研究和再现发生在动物和植物中的生物过程，以便为有关生物现象的概念提供坚实的基础。manbet手机版除了蛋白质物质外，没有一组碳化合物比碳水化合物对有机生命更重要。manbet手机版因此，自有机化学诞生以来，碳水化合物，特别是糖，一直是无数研究的对象。manbet手机版由于这些物质的性质，他们的研究充满了巨大的困难，直到几年前似乎还是不可能完成的任务。

manbet手机版在发现联氨衍生物这一重大发现的基础上，费舍尔教授成功地找到了解决这个问题的绝妙办法。manbet手机版凭借着惊人的敏锐判断力和在选择方法和手段方面的卓越洞察力，费舍尔不仅合成了天然葡萄糖和果糖，还合成了大约30种其他糖和大量与之密切相关的化合物。manbet手机版在自然形成的单糖中，只发现了含有5-6个碳原子的单糖，而费舍尔合成了一个包含2 - 9个碳原子的连续序列。manbet手机版此外，通过他人工合成葡萄糖苷的优雅方法，他还在有机合成的成就上增添了这一基团，这一基团对蔬菜生理学非常重要。

manbet手机版这些研究尤其对原子的空间排列理论有重要意义manbet手机版范托夫manbet手机版和勒贝尔。manbet手机版就所讨论的化合物而言，费舍尔不仅成功地完全确定了原子在原子络合物(即分子)中的结合方式，而且还确定了原子之间的相对位置，换句话说，确定了分子的立体构型。manbet手机版由于这里的复杂程度是巨大的，而且这个理论可以被验证到最精细的细节，我们的原子组团概念通过这些研究已经获得了如此确定的程度，以至于我们可以确信，即使原子的性质，特别是原子价的性质的概念在未来发生根本的变化，这个概念也永远不会被实质性地削弱。

manbet手机版这些研究对生理学同样重要。

manbet手机版自然界中发生的最神奇的过程之一是植物的绿色部分中碳水化合物的形成。manbet手机版事实上，这一过程是任何有机物质的主要来源，因此，阐明它是科学的关键任务之一。manbet手机版早在1870年manbet手机版a·冯·贝耶尔manbet手机版提出了一种假设，即二氧化碳和水在含有叶绿素的细胞中被还原为甲醛(福尔马林)，并立即冷凝形成糖。manbet手机版由于Fischer现在成功地从甲醛中制备出葡萄糖和果糖，这两种糖在植物中普遍存在，毫无疑问是其他碳水化合物的母体物质，因此该假说得到了实验的证实，具有明显的价值。manbet手机版这些糖的合成进一步通过甲醛与无机碳、氢和氧相联系。

manbet手机版酶的作用，对生命过程有如此深刻的影响，由于这些研究，以一个全新的视角出现。manbet手机版研究发现，含有3个和9个碳原子的合成糖被酵母转化为酒精和二氧化碳的速度和含有6个碳原子的葡萄糖一样快，但后者在分子的立体构型稍加改变后，完全不受同一酶的影响。manbet手机版这里我们有一个重要的发现manbet手机版一种重要的功能更多地取决于营养物质分子的几何结构，而不是其他方面的成分manbet手机版．manbet手机版Fischer发现其他酶和葡萄糖苷对所谓的非对称结构也有类似的敏感性。manbet手机版通过这一观察，分子的不对称性获得了以前未曾想到的重要性。manbet手机版人们发现，酶本身和植物生命中最重要的产物——碳水化合物、蛋白质、叶绿素颗粒和原生质本身一样，无一例外都是光学活性物质，或者是由它们组成的manbet手机版生物体的基本化学转化依赖于非对称性manbet手机版．manbet手机版因此，我们对自然及其支配重要功能的条件有了相当大的了解。manbet手机版这些糖的合成过程确实是第一个可以详细而准确地证实酶的作用的过程。manbet手机版对生理学而言，这些研究因此开辟了一个新的领域，而该领域的治疗已经开始，其含义尚未完全掌握。

manbet手机版与这些研究同时，特别是在取得最重要的结果之后，费舍尔教授完成了另一项研究，这是有机化学中最优秀的研究之一，就发现而言，也是最多产的研究之一。

manbet手机版对于动物生命来说，发生在机体中的氮物质是最重要的。manbet手机版除了蛋白质物质外，动物体内还含有大量的其他含氮物质。manbet手机版它们的研究对生理化学有很大的价值，因为它们要么是利用蛋白质产生的产物，要么与简单的蛋白质一起作为生物体中最复杂化合物的组成部分manbet手机版含蛋白质的manbet手机版他们被这样称呼。

manbet手机版即使从1776年舍勒在尿结石中发现尿酸以来，与之密切相关的几种物质如manbet手机版黄嘌呤,腺嘌呤manbet手机版而且manbet手机版鸟嘌呤manbet手机版等已在动物分泌物中检测到。manbet手机版同一组额外包括manbet手机版可可碱、茶碱manbet手机版而且manbet手机版咖啡因manbet手机版它们存在于植物王国中，构成了我们的主要饮料可可、咖啡和茶中的兴奋剂。manbet手机版凭借着这位杰出科学家敏锐的洞察力和高超的技术，费舍尔教授也为这一领域带来了秩序和清晰。manbet手机版他证明，所有这些物质都是他发现的同一母体物质嘌呤的衍生物。manbet手机版他成功地将嘌呤衍生物从彼此和更简单的成分中合成出来，这样一来，合成链又回到了无机碳、氢和氧，除此之外，他还制备了大量新的、密切相关的物质，因此费希尔研究的嘌呤衍生物现在的数量大约为150种。manbet手机版每一种的内在成分都已完全确定。

manbet手机版对于生理学来说，尿酸和黄嘌呤源于同一种母体形式的实验证明是最重要的，因为它为尿酸由细胞核的核蛋白和其中包含的嘌呤形成的现代理论提供了最有力的支持。

manbet手机版由于这类嘌呤的某些代表——咖啡因和可可碱——不仅被认为是饮料的形式，而且一直以来也被用于医学，我们有理由期待一些新的嘌呤衍生物将被证明具有药性manbet手机版的药用价值manbet手机版．manbet手机版化学工业也已经做了初步的尝试，以达到自己的目的，费舍尔合成的这些物质在日常生活中非常受欢迎。

manbet手机版在刚刚结束的20世纪最后十年里，有机化学的研究达到了发展的顶峰，其最佳形式是费舍尔对糖和嘌呤的研究。manbet手机版从实验的角度来看，它们是无与伦比的。