manbet手机版第二届诺贝尔化学奖授予了埃米尔·费舍尔(Emil Fischer)，他证明了在生物学中建立关键关系可以是找到正确的化学物质。manbet手机版费舍尔展示了如何将自然界中对生命至关重要的物质的复杂化学细节拼凑起来，揭示关于它们功能的重要信息，并揭示意想不到的联系。

manbet手机版费舍尔改变了我们对碳水化合物、糖和淀粉等化学物质的认识，这些物质为动物提供了主要的能量来源。manbet手机版费希尔发现，水果中的糖与化合物苯肼发生反应时，会形成易于提取和检测的产物。manbet手机版他确定了所有已知糖的化学成分，据此他可以在实验室中合成一系列越来越复杂的糖。

manbet手机版天然的水果糖在物理特性上可能有很大差异，但费雪发现，其中许多实际上与常见的糖葡萄糖有着惊人相似的化学组成。manbet手机版应用由第一位诺贝尔化学奖得主提出的三维化学理论，manbet手机版雅各布·范特霍夫manbet手机版费舍尔推断，这些糖的不同在于它们的碳、氢和氧原子在空间中的排列方式。manbet手机版他创造了一种简单而巧妙的方式，在纸上描绘所有这些不同的排列，解释了自然界如何形成两种类型的糖，D糖和L糖，它们互为镜像。

manbet手机版通过他精细的分析和合成方法，费舍尔还确定了一系列生物学上重要的化学物质之间的化学关系，包括咖啡中的兴奋剂咖啡因和引起痛风的尿酸。manbet手机版所有这些化学兄弟姐妹都有一个称为嘌呤核的亲本结构，通过精确定位这个核周围化学结构的差异，费舍尔在实验室创造了一个由大约150种这些物质的人工衍生物组成的大家庭，这为这些化学物质在自然界中是如何形成的提供了强有力的证据。