manbet手机版1912年获得诺贝尔化学奖的两种方法改变了化学家在实验室中人工制造含碳或有机化合物的方式。manbet手机版化学家将一系列碳原子拼凑在一起，或操纵它们形成更复杂的产物，这种反应限制了构建此类化合物的能力。manbet手机版这两种方法背后的关键是，它们需要一只帮助之手来连接在常规条件下不可能聚集在一起的分子。

manbet手机版在对一系列化学物质与金属相互作用的方式进行细致分析时，维克多·格里纳德(Victor Grignard)设计了一种新方法，将一个分子中的碳原子耦合到另一个分子中的碳原子上。manbet手机版关键是将他正在研究的一个特定反应分两个步骤进行。manbet手机版在第一步中，有机卤化物化合物(含一个碳原子和一个卤原子，如氯、溴或碘)在乙醚的存在下与镁结合，在第二步中，另一个含碳化合物被添加到混合物中。manbet手机版事实证明，在第一步中，镁与有机卤化物形成的中间化合物非常容易接受大量的碳化合物，将一个碳原子附着在自己的碳上，并在这个过程中释放镁。manbet手机版随着它的广泛应用，这种以发现者的名字命名为格氏试剂的中间体，迅速成为化学家们寻找将更小的前体分子拼接在一起以制造有机化合物的不可缺少的手段。

manbet手机版保罗·萨巴蒂尔(Paul Sabatier)对有机化学中催化反应的兴趣使他成为第一个详细描述使用镍驱动有机化合物反应优点的化学家。manbet手机版他展示了氢原子如何与一系列碳化合物中的原子相连接，方法是在高温下将两者的混合物传递到细粉镍上。manbet手机版在这种情况下，镍暂时充当了氢的载体，并使其能够转移到碳原子上。manbet手机版这种简单、安全、方便的氢化反应是许多实验室反应和重要工业过程的基础，其中最主要的是将液体油转化为固体脂肪，这是人造黄油生产的背后过程。